以“减损、提质、增效”为目标，围绕广西优势外向型蔬菜共性关键技术进行联合攻关，开发了蔬菜采前处理减损技术；采后商品化处理技术；净菜纳米保鲜膜保鲜技术；净菜臭氧杀菌结合气调包装技术；胡萝卜减损与高值化加工关键技术；特色蔬菜真空低温油浴加工技术；传统腌制蔬菜保脆技术；蔬菜活性成分高效提取关键技术；蔬菜副产物青贮饲料生产技术。创制了胡萝卜复合饮料、胡萝卜粉、胡萝卜面条、胡萝卜饼干、胡萝卜脆片、秋葵脆、香脆黄瓜皮、胡萝卜青贮饲料、番茄滕青贮饲料等新产品。通过开展蔬菜减损关键技术、中央厨房净菜加工提质和高效冷链供应技术、传统特色蔬菜加工技术改良、蔬菜精深加工与副产物综合利用技术的研究，形成生产加工技术标准，建设规模化、标准化的核心示范基地，并进行产业化示范与推广，促进全区蔬菜减损和精深加工标准化生产，推动广西外向型蔬菜产业技术升级。